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地面鋪陳存隱患，多種食材未加標(biāo)簽

執(zhí)法過(guò)程中，執(zhí)法人員依照食品安全相關(guān)規(guī)定，依次檢查了餐廳后廚的食材存放區(qū)、操作間、半成品存放柜、燒臘間、水果存放區(qū)等區(qū)域。檢查發(fā)現(xiàn)，操作間的地面鋪陳有多處缺口，不僅對(duì)操作人員的安全造成隱患，也可能對(duì)食品的存放與加工造成污染，需要盡快填補(bǔ)或換新。

地面鋪陳存在隱患

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